Über 650 Aussteller, rund 80 Vorträge auf drei Bühnen und ca. 100 Speaker aus der Branche versprechen auf der Gastmesse echte Inspiration und wertvollen Input für die Zukunft des Tourismus. Vom 11. bis 15. November lädt die „Alles für den Gast“ zum 53. Get-together der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie in Salzburg ein, um die brennendsten Themen der Branche zu besprechen: Zukunftsaussichten, Fachkräftemangel, Finanzierung, Nachhaltigkeit und Digitalisierung – um nur einige zu nennen. Veranstalter RX Austria & Germany präsentiert ein Bühnenprogramm mit allem, was das Gastgeber-Herz begehrt.
Programmhighlights der Gastro Circle Bühne
Auf der großen Hauptbühne in Halle 3/5 finden von Samstag bis Dienstag Diskussionen und Talks mit namhaften Persönlichkeiten aus der Branche statt, die zusätzlich auf gastmesse.at live gestreamt werden. Nach der offiziellen Messe-Eröffnung am ersten Messetag starten die Gastronomen Toni Mörwald, Vitus Winkler, Manuel Nader und Heiko Grohmann den Talk-Marathon auf der Gastro Circle Bühne.
Hauben und Sterne
Der neue Großküchen-Kompetenzbereich in der Salzburgarena trumpft mit dem Who is who der Kochszene auf. Die besten Köche des Landes zaubern mit Hilfe der modernsten Küchengeräte absolute Köstlichkeiten. Pünktlichkeit zahlt sich aus: Die ersten 18 Besucher einer jeden Masterclass dürfen sich an eine lange Tafel setzen und die Gerichte gemütlich verkosten. Aber je nach Verfügbarkeit bekommen auch weitere Besucher Kostproben gereicht.
Neben den rund 20 Ausstellern und Brands aus der Beverage-Branche, bildet die Bühne in Halle 4 den Mittelpunkt der Getränkewelt. An allen fünf Messetagen werden hier Talks, Masterclasses und Workshops veranstaltet.
Auf der Suche nach echtem Talent
Wem dieses Programm-Feuerwerk immer noch nicht reicht, der darf sich auf die Austrian Coffee Championships 2023, veranstaltet von der SCA Austria, freuen. Zum dritten Mal in Folge finden die Wettbewerbe von 11. bis 14. November in den Kategorien Barista, Brewers Cup, Latte Art und Coffee in Good Spirits in der Salzburgarena statt. Hochprozentigere Talente können die Besucher beim Jungbarkeeper-Wettbewerb am 15. November kennenlernen, der erstmalig im Rahmen der „Alles für den Gast“ ausgetragen wird. Und auch die beliebte Startup-Area findet dieses Jahr mit 19 Jungunternehmen wiederholt ihren Platz auf der Gastmesse.
Mehr Informationen unter: www.gastmesse.at
Foto: RX Austria & Germany/FRB Media/Daniel Fabbro
